Rational combi oven (https://sahastainless.com/product/rational-icombi-pro-6-1-1-g/) – iCombi Pro – 6-1/1 G เตาอบ Rational – iCombi Pro – 6-1/1 G แบบก๊าซ เตาอบคอมบิแบบใช้ก๊าซ – (6 ถาด GN 1/1)
(https://eo268i6n85u.exactdn.com/wp-content/uploads/135284_1_iCombi-Pro-6-11_Accessories_Webcut-web60-1000x1000.jpg?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&ssl=1)
ความจุของเตาอบ
- รองรับการใส่วัสดุอุปกรณ์ขนาด GN 1/1 ได้สูงสุด 6 ชั้น แบบแนวลึก
- ชั้นวางมาตรฐานสามารถถอดได้ พร้อมระยะห่างระหว่างชั้น 68 มม.
- รองรับการใช้แรงงานร่วมกับเครื่องไม้เครื่องมือขนาด GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3 และก็ GN 1/3
- สามารถใช้งานได้หลากหลายประเภท ดังเช่น ปิ้ง ย่าง อบ ตุ๋น รวมทั้งอบของหวาน ด้วยเครื่องไม้เครื่องมือเสริมที่นานัปการ
โหมดการประกอบอาหารของเตาอบ Combi
- โหมดละอองน้ำ (Steam): อุณหภูมิตั้งแต่ 30 °C – 130 °C
- โหมดลมร้อน (Convection): อุณหภูมิตั้งแต่ 30 °C – 300 °C
- โหมดผสมไอน้ำและก็ลมร้อน (Combination): ควบคุมอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 30 °C – 300 °C
ข้อมูลอื่นๆ
คุณสมบัติเด่นของ Rational iCombi Pro – 6-1/1 G
ระบบเตาอบอัจฉริยะ เชื่อมต่อได้ ครบทุกโหมดการประกอบอาหาร
Rational iCombi Pro รุ่น 6-1/1 G เป็นเตาอบคอมบิแบบใช้ก๊าซที่มาพร้อมระบบอัจฉริยะ รองรับการปรุงอาหารหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ไข่ ของว่าง ผัก ของหวานอบ ไปจนกระทั่งการ อุ่นอาหารและก็เสิร์ฟซ้ำ (finishing) โดยสามารถเลือกโหมดการปรุงได้ทั้ง ย่าง อบ ต้ม หรือทอด ได้อย่างแม่นยำแล้วก็ยืดหยุ่น
เทคโนโลยี Combi-steamer ตามมาตรฐาน DIN 18866
รองรับการปรุงอาหารในห้องครัวเชิงการค้าทั่วไป โดยใช้ ระบบไอน้ำและก็ลมร้อน อีกทั้งแบบแยกหรือผสมกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ Rational combi oven ได้ผลลัพธ์ที่บ่อยและก็ใช้พลังงานน้อยลง
4 ผู้ช่วยอัจฉริยะใน iCombi Pro ที่คุณควรรู้
1. iDensityControl – ระบบควบคุมสภาพภูมิอากาศภายในห้องอบ
iDensityControl เป็นเทคโนโลยีที่ประสาน เซ็นเซอร์อัจฉริยะ, ระบบการทำความร้อนคุณภาพสูง, เครื่องสร้างไอน้ำสด และระบบลดความชื้นแบบแอคครั้งฟ ช่วยควบคุมลักษณะอากาศภายในห้องอบอย่างแม่นยำ เพื่อให้ความร้อนกระจัดกระจายสม่ำเสมอทั่วถึงทุกจุด ผลสรุปเป็น ประสิทธิภาพของกินขั้นสูง ประหยัดพลังงาน แล้วก็สำเร็จผลิตที่บ่อยทุกหน
2. iCookingSuite – ระบบปรุงอัจฉริยะ
เพียงแต่เลือกประเภทอาหารจาก 7 โหมดปรุง รวมทั้ง/หรือ 4 กระบวนการทำของกิน ระบบจะพินิจพิจารณาและก็ปรับค่าต่างๆเช่น อุณหภูมิ ความชุ่มชื้น ความเร็วลม เวลา ตามจำพวก ปริมาณ แล้วก็สภาพของวัตถุดิบอัตโนมัติ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตรงจากที่อยากได้
ถ้าต้องการ Rational combi oven ปรับเปลี่ยนระหว่างแนวทางการก็สามารถทำได้ทันที หรือสลับเป็นโหมด iProductionManager หรือโหมดแมนนวลได้อย่างอิสระ
3. iProductionManager – บริหารจัดแจงการปรุงหลายรายการพร้อม
ระบบนี้ช่วยจัดระบบการอบหลายรายการอาหารในขณะเดียวกันบนแต่ละชั้นวาง ไม่ว่าจะเป็นอาหารชนิดเดียวกันหรือหลากหลายรายการอาหาร โดยชี้แนะตำแหน่งวางอาหาร การเริ่มและหมดการปรุงอย่างแม่นยำ พร้อมปรับการทำงานอัตโนมัติตามเวลาที่ตั้งไว้ ผู้ใช้สามารถเลือกว่าจะให้ย้ำ ประหยัดพลังงาน หรือ ย่นระยะเวลา ช่วยลดภาระหน้าที่การพิจารณาและมัธยัสถ์แรงงาน
4. iCareSystem – ระบบชำระล้างอัจฉริยะ
ระบบนี้สามารถตรวจหาระดับคราบสกปรกรวมทั้งขี้ตะกรันในเตา แล้วเสนอแนะโปรแกรมชำระล้างที่สมควรจาก 9 โปรแกรม พร้อมปริมาณน้ำยาอย่างเที่ยงตรง
มีโหมดทำความสะอาดแบบรวดเร็วทันใจใน 12 นาที และรองรับการทำงานแบบอัตโนมัติข้ามคืน ใช้น้ำยาไม่มีฟอสเฟต มัธยัสถ์น้ำ พลังงาน แล้วก็เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
Rational iCombi Pro 6-1/1 G เตาอบคอมบิอัจฉริยะระบบแก๊ส รองรับการประกอบอาหารมากมายเมนูในครัวเชิงการค้า ด้วยโหมดอบ ปิ้ง ต้ม ทอด พร้อมเทคโนโลยี Combi-steamer ตามมาตรฐาน DIN 18866 Rational combi oven ผสาน 4 ระบบอัจฉริยะ ตัวอย่างเช่น iDensityControl ควบคุมอุณหภูมิถูกต้องแม่นยำ, iCookingSuite ปรุงอัตโนมัติตามรายการอาหาร, iProductionManager จัดคิวอาหารหลายรายการอาหาร, และก็ iCareSystem ชำระล้างเร็วทันใจ เตาอบ Rational combi oven รุ่นนี้จึงเหมาะสำหรับห้องอาหารที่อยากได้ เตาอบ combi gas รุ่นใช้พลังงานน้อยลง
(https://eo268i6n85u.exactdn.com/wp-content/uploads/2024/02/logo-saha-white.png?strip=all&lossy=1&quality=92&webp=92&ssl=1)
เลือกชมสินค้าคลิ๊ก https://sahastainless.com/product/rational-icombi-pro-6-1-1-g/ (https://sahastainless.com/product/rational-icombi-pro-6-1-1-g/)