แชร์ เทคนิคเลือกซื้อสันนอกสไลด์ สำหรับคนอยากลดน้ำหนัก

[Joe524]

แม้ว่าเนื้อหมู จะเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง แต่การเลือกชิ้นส่วนหมูก็มีผลอย่างมากต่อการควบคุมน้ำหนัก โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่ต้องการลดไขมัน หรือกำลังควบคุมอาหาร หากเลือกไม่ถูกส่วน ก็อาจได้รับไขมันแฝงเกินความจำเป็นโดยไม่รู้ตัว 


ดังนั้น ในบทความนี้ จะพาคนรักสุขภาพ มาดูเทคนิคการเลือกซื้อสันนอกสไลด์ ให้มีปริมาณไขมันต่ำ ทั้งยังมีความสดใหม่ พร้อมนำไปปรุงในหลายเมนู เพื่อให้ทุกคนรับประทานอาหารอย่างมีความสุข จะมีเทคนิคอะไรบ้าง เราไปดูพร้อมกันได้เลย
[ol]

• สีของเนื้อหมู

[/ol]
สีของเนื้อหมู สามารถบอกถึงความสดใหม่ และคุณภาพได้ โดยหมูที่ดีควรมีสีชมพูอ่อน ไม่เข้มจัด และไม่ซีดจนดูเหมือนถูกแช่แข็งนานแล้ว นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงหมูที่มีมันแทรกเยอะ หรือมีไขมันสีเหลือง เพราะอาจแปลว่าเก็บไว้นาน หรือเป็นหมูที่เลี้ยงจนแก่
[ol]

• ผิวของเนื้อหมูควรมันวาว

[/ol]
สันนอกสไลด์ที่ดี ควรจะมันวาว ไม่เกิดพังผืดขึ้น โดยหนังหมูจะต้องสะอาดเกลี้ยงเกลา หากเป็นส่วนของมันหมู ต้องมีความขาวใส นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วยว่าในเนื้อหมู มีเม็ดสาคูแทรกอยู่ตามเนื้อหมูหรือไม่ ถ้าหากมีไม่ควรหยิบมาเป็นอันขาด เพราะแสดงว่ามีพยาธิแทรกอยู่ตามเนื้อหมู
[ol]

• ซื้อจากแหล่งที่ได้มาตรฐาน

[/ol]
หากคุณใส่ใจเรื่องสุขภาพจริง ๆ อย่ามองแค่ภายนอกของเนื้อหมู แต่ควรเลือกซื้อจากแหล่งจำหน่ายที่ผ่านมาตรฐานการผลิต เช่น GMP (Good Manufacturing Practice) หรือ HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) เพื่อให้มั่นใจว่า เนื้อหมูที่คุณซื้อนั้นปลอดภัย และไม่มีสารเร่งเนื้อแดง 
[ol]

• ถามหาสัดส่วนไขมัน

[/ol]
หมูบดทั่วไป มักจะผสมมันหมูเพื่อความนุ่ม ดังนั้น สำหรับใครที่เป็นสายคลีนควรถามให้แน่ใจว่า เป็นหมูบดไขมันต่ำ เช่น ชิ้นส่วนอย่างสะโพก หรือสันในบดล้วน ๆ ซึ่งมีไขมันไม่เกิน 10% และยังคงได้โปรตีนคุณภาพดีเหมือนเดิม


ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.pitchameat.com/